北辰区自制酱牛肉 天津市至美斋供应

   酱牛肉做法步骤1、牛腱子肉三斤左右，用清水浸泡1-2小时，中途换几次水，把血水尽量都泡出去。2、肉块可以用竹签扎几下，这样可以更入味。3、准备一大锅水，冷水把肉放进去，水开后会出现很多浮沫，用铲子把浮沫撇干净。4、这样用水汆十分钟左右，把肉块捞出备用。5、干黄酱100克左右放在小盆里。6、加适量水，搅拌均匀，使黄酱溶解在水里。7、深锅里放多半锅水，从超市买的现成的卤肉调料一包放进去。8、再加入姜片四片、葱段几段、蒜几片。9、把锅里水煮开，加入黄酱水，没融化的豆渣不要放进去，北辰区自制酱牛肉，扔掉。再加三片香叶、三个干辣椒、30克冰糖。10、把肉放进去，开大火煮。11、准备一个碗，加入30克生抽、30克蚝油、10克老抽混合。12，北辰区自制酱牛肉、倒入锅内，大火煮开后改中小火慢炖。13、这样一直小火炖2个小时左右，加少量盐即可，也可以不加盐，咸味已经有了。14、把肉块捞出来放在无水的盆中，晾一个小时，彻底凉透后再把肉块放回锅里，泡在肉汤里，盖上盖子，第二天可以把肉块捞出来切片吃了！这样做可以让肉块更紧实、劲道，肉不容易散。15、酱牛肉放凉切片，用生抽，北辰区自制酱牛肉、醋、香油、蒜末调汁，蘸蒜汁吃味道更赞！张家口特色酱牛肉送人怎么样？北辰区自制酱牛肉

至美斋酱牛肉打开外包装，里面还有一个真空袋，用铝制包装密封，很大程度保鲜，常温保存，食用放心。撕开包装一刹那，浓浓的卤香味一下子就把人给勾住了！好吃的秘诀就在于：一、传承百年的老卤二、质量上乘的黄牛后腿肉卤汁的味道顺着牛肉的纹理蔓延至牛肉内部，酱香味浓~嚼起来也一点不费劲~如果不是牛腱肉，这卤牛肉会垮成肉泥，也只有牛腱部位拿来卤，才撑得起这番好味！至美斋生产的酱牛肉，全部采购国内外清真食品加工企业生产的排酸牛腱肉，无添加任何防腐剂和化学添加剂。严格筛选辅料工艺，按照四季“特殊”配料，坚持“家传”制作技艺，牛肉、配料、老汤和纯净水按比例投放，按照古法工艺结合现代煮锅预定程序进行煮制。煮制时锅底放置牛棒骨，使牛棒骨的精髓浸入浓厚的汤汁中。把牛腱肉和牛棒骨的香气融为一体。酱制时选用精制黄酱，使酱制牛肉色泽酱红、口感回香、肉质鲜嫩、咸淡适中。至美斋酱牛肉是天津市民逢年过节、喜寿宴餐桌上必不可少的一道佳肴，深受广大顾客的青睐。北辰区自制酱牛肉红桥区天宝楼酱牛肉好不好吃?

   想给大家分享的，就是除夕家宴上的一道经典老菜——酱牛肉。【食材准备】：牛腱肉、姜、料酒、花椒、香叶、小茴香、八角、桂皮、陈皮、良姜、草果、白芷、豆瓣酱、老抽、冰糖【制作步骤】：1、做酱牛肉的时候比较好可以选择牛腱子肉，这个部位的牛肉比较瘦，吃起来不油腻有韧劲，越嚼越香，牛腱子里比较好的就是“金钱腱”，肉筋分布均匀，口感特别棒，买不到“金钱腱”的话也尽量选择瘦一些的腱子肉。2、锅中加入足量清水，再放入少许料酒和姜片，把牛肉焯烫一下，去掉多余的血沫和杂质，牛肉焯烫好后捞出放入冰水中浸泡15分钟，这样牛肉能够快速地再次紧致起来，酱好后的口感也会特别棒。3、取一只小碗，碗中加入豆瓣酱、生抽、老抽、料酒搅拌均匀，这就是酱牛肉时的料汁，豆瓣酱用黄豆豆瓣酱即可，酱香浓郁也不会过辣。4、除了酱汁外还需要准备一个卤肉的香料包，把姜片、花椒、香叶、小茴香、八角、桂皮、陈皮、草果、良姜、白芷一起装入一个小茶包中，用这样的卤料包酱出来的牛肉吃着特别入味。5、汤锅中加入足量清水，把牛肉、酱汁、香料包、冰糖一起放入锅中，开大火把汤汁煮沸后，转小火慢炖一个半小时。6、一个半小时后，把牛肉捞出，沥干水分后自然晾干。

临行之前 天津特产了解一下吗？还不知道买啥的话，给你出主意啦~这次我们不说麻花，不说果仁张，也不说那些旅游景点遍地开花的"纪念品"，咱们就说说天津人自己都很爱的，出了天津就不容易买到的"真·天津特产"。至美斋的酱牛肉可能没有天津人不知道，小时候幸福的事情之一就是在大冬天的早晨坐在爸爸自行车的后座上到至美斋吃一顿热乎乎的早饭。至美斋的招牌就是他家的酱牛肉和刚出炉的热烧饼。回家路远的小伙伴可以选择他家的真空包装酱牛肉礼包，离家不远的小伙伴就直接买普通包装就好啦，悄悄说，稍微加热一下更好吃哦。西青区天宝楼酱牛肉好不好吃?

是不是还在为过节送什么礼物而忧愁？至美斋新推出的肉制品大礼包会满足您的需求，无论是老人、大人和小孩都会喜爱的肉制品大礼包。分为四款，b款礼包有含有酱牛腱肉，酱牛肚，酱牛腱筋，酱牛眼，酱牛舌，酱板筋，烧鸡；c款礼包含有酱牛腱肉，酱牛肚，酱牛腱筋，酱牛板筋，烧鸡一只；d款礼包里面含有真空酱牛腱肉，真空酱牛腱筋，真空酱牛舌，精品烧鸡；e款礼包含有酱牛腱肉两袋，酱牛腱筋，酱牛眼，纯牛肉罐头，红烧鸡块罐头。至美斋肉制品大礼包满足您送礼的所有需求。东丽区特色酱牛肉便宜吗?东丽区酱牛肉口感怎么样

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中秋节，是我国重要的传统节日之一，这时是一年秋季的中期，所以被称为中秋。在中国的农历里，一年分为四季，每季又分为孟、仲、季三个部分，因而中秋也称仲秋。八月十五的月亮比其他几个月的满月更圆、更明亮。此夜，人们仰望天空如玉如盘的朗朗明月，自然会期盼家人团聚，远在他乡的游子，也借此寄托自己对故乡和亲人的思念之情。至美斋还为大家推出了大礼包，里面有酱牛筋、酱牛肚、酱牛筋、酱牛眼、酱牛舌、酱板鸡等。包装精美，耐嚼。欢迎选购！北辰区自制酱牛肉

天津市至美斋食品有限公司成立于2006-06-30年，在此之前我们已在酱牛肉，酱牛腱子肉，酱板筋，小吃行业中有了多年的生产和服务经验，深受经销商和客户的好评。我们从一个名不见经传的小公司，慢慢的适应了市场的需求，得到了越来越多的客户认可。公司现在主要提供酱牛肉，酱牛腱子肉，酱板筋，小吃等业务，从业人员均有酱牛肉，酱牛腱子肉，酱板筋，小吃行内多年经验。公司员工技术娴熟、责任心强。公司秉承客户是上帝的原则，急客户所急，想客户所想，热情服务。公司秉承以人为本，科技创新，市场先导，和谐共赢的理念，建立一支由酱牛肉，酱牛腱子肉，酱板筋，小吃专家组成的顾问团队，由经验丰富的技术人员组成的研发和应用团队。天津市至美斋食品有限公司以诚信为原则，以安全、便利为基础，以优惠价格为酱牛肉，酱牛腱子肉，酱板筋，小吃的客户提供贴心服务，努力赢得客户的认可和支持，欢迎新老客户来我们公司参观。